蛙王的異想世界

日本是個變態的民族, 這大家都聽說過了.今天我要來講一個發生在自己身上的例子.

今年七月去東京的時候(不要再講我那麼常去日本了,我拿的是日本護照所以要常常回去. okay?), 發現書店雜誌上介紹了一間好吃的 スキヤキ (壽喜燒). 對於喜歡壽喜燒的我來說有好店當然要去吃吃囉, 尤其上一次(應該是去年, 又, 或是前年)在神戶大井肉店有過難忘的美食經驗, 這次當然要試試在東京的口味囉.

這家店叫做今半, 經理(我猜應該是老闆)長的蠻像林松義而且親切. 當我們還站在門外徘徊決定是不是要花個日幣3萬進去消費時, 他跟接待人員已經等在門邊. 一當我們決定走進去的時候, 他已經拉開門大聲喊出 いらっしゃいませ(歡迎光臨). OK, 如果今天要講的是開門, 還有送客後揮手揮到你看不到為止, 那就沒什麼好講的了, 去過日本的人應該都看過這一套劇碼.

進了金半一開始是個比較年輕的小姐來接待, 點餐還算方便因為 menu 有圖. 不過他一直問一個我聽不懂的問題, 我心想飲料也點了 ( 請大家注意這一點, 日本很多高級一點的餐廳, 她們服務生是靠飲料來賺錢的, 請大家多少點個烏龍茶,可樂,可爾必斯,柳橙汁…etc), 還有什麼問題嘛? 後來小姐用很簡單的日文來問 , “ごはん , 食べる ? 食べない?” 早這樣問就懂了嘛, 原來套餐是不附白飯跟香物的, 要另外點.

開始吃的時候由一個較資深的服務生來桌邊幫我們料理, 她英文講的很不錯, 牛肉的味道和熟度也都恰到好處.
但, 這スキヤキ怎麼會有股酸味阿. 說不上難吃, 也不是腐敗的味道, 是有點像水果醬油的味道. 心理想說也許這是她們特殊的 source , 也就沒有多問. 吃的時候他是邊料理我們邊吃, 弄好的肉阿菜阿, 跟吃懷石料理一樣弄成一小碟一小碟的. 料理完她就先離開榻榻米小房間, 留我們在那邊享用美食.

過了一會兒, 經理跟那位資深的服務生拉開門, 跪在門口鞠了個躬, wala wala 講了一堆. 原來上的肉肉質是對的, 但醬料錯了.我們點的是すき焼, 但她們上的是ポンズすき焼. 簡單的說ポンズすき焼就是加了柚子汁之類配料的すき焼.

各~位~觀~眾 ( 加重音 ) , 重點來了. 他們除了不斷道歉外, 還堅持要重新把肉用”すき焼”的作法再上一遍. 阿娘喂, 我已經飽到喉嚨了哪有辦法再喀兩份肉阿. 再三跟她們說 大丈夫 (沒關係) 可是他們就是跪在那邊不走. 最後果然服務生阿姨利害, 她說請我們至少吃一份すき焼, 這樣我們以後再去才知道要點哪一種, 然後另外一份就換成水果跟甜點吧, 我們也只好答應. 看到我們答應後, 經理跟阿姨好像鬆了一口氣, 鞠了幾個躬後很開心的準備離開小房間. 人客阿, 剛剛服務生進來是走到小桌子邊才跪坐下來服務, 這一次可能是因為有歉意, 所以他們是一直面對著我們, 用跪姿滑行退退退退到門口, 起身, 又鞠躬嘴裡念念有詞後才離開.

結帳的時候老闆有問哪一種好吃, 我當然是客氣的說都好吃囉. 不過, 我想還是 すき焼 比較合乎台灣人的口味.

再一次覺得參加這個課程非常值得, 因為在封閉的國際會議廳裡, 講者通常能拋開一切顧忌侃侃而談. 一方面是學長們不吝跟學弟分享他的經驗與成就, 一方面我想可能跟大人的友誼有關,在職場上沒有辦法 share 的, 有一個管道跟沒有利害關係的朋友們 share.

回題. 學長的 present 技巧算是很好的, 讓我一度以為他是行銷或是 sales 出身. 大抵交大人 present 都有一個共通的缺點, 就是內容紮實可是卻很沉悶. 朱公學長的 present 卻不會這樣, 很輕鬆很像聊天, 又不會像有些講者一下問問題一下, 借你的手來帶動唱那樣令人厭惡.

朱公學長本來在郭元益, 後來到小林當財務經理, 然後因緣際會當上小林的董事長. 他一手導入的進銷存系統讓小林眼鏡營收突飛猛進, 展店也從67家長到145家. 他自己也說, 進銷存沒什麼了不起, 可是在這一行我是第一人. 這跟誰很像? 跟另一位小林老師很像. 把某個 field 裡面大家都知道的事情搬到另一個 field , $$ or paper 就源源不絕而來.

建立了進銷存系統除了可以了解原料成品的狀況, 也因為有了銷售資料就可以對各店面, 各供應商作績效管理, 甚而從資料中發現異常, 或者玩一些花樣 (原來有了資料, 可以玩的花樣這麼多!!). 也許這對熟悉生物管的人來說沒什麼, 但我相信沒學過的人應該會有大大的收穫.

其實我對IT還是很情有獨鍾的, 作這些 MIS 相關系統的確給了我最大的快樂. 但當初會黯然離開這一行, 是因為單從 MIS 的觀點看不到全貌, 只知道系統要這樣那樣作, 卻不知道 user 會怎麼用, 會帶給公司怎麼樣的利益, 當然最重要也是不被重視. 可是如果有一天, 如果我可以用另外一種腳色來導這個系統, 應該會有不一樣的風情吧(握).

要管理就要有資料, 有了資料還要有懂的人去分析, 最後作出 action. 成功的企業如此, 失敗的企業也是如此. 因為失敗的企業會弄一套亂七八糟的 KPI 來激怒員工:X

最近買了一支 Nokia 6110, 由於隨機附贈的 512MB Micro SD 記憶卡不夠用 ( 廢話, papago 就佔了 300 多MB , 再裝一點音樂就滿了 ) 所以就拿了人家送的 1G 記憶卡來換.

一開始我是用 “Nokia 電腦端套件” 的備份功能把 512 的內容備份起來, 換上 1G 的卡, 然後選還原. 經過了很長 (沒錯, 真的很久)的時間後終於還原完成, 可是手機桌面打開一看, 雖然資料 ( 音樂 , 照片 ) 都在, 可是很多程式都不見了.

這時候當然要請教 google 大神囉, 結果 google 大神幫我找到少少的幾篇文章在討論這件事, 有些人說我的手機直接換就 ok 了阿, 程式都在. 有些人建議用 Nokia 原廠的記憶卡, 其他廠牌會有問題. 最後有些人提到 這是因為某些隱藏檔沒有被正確的複製, 所以要用讀卡機, 然後 Windows 上 工具 -> 資料夾選項 -> 檢視 要選 “顯示所有檔案和資料夾”. 阿可是我的 Windows 本來就是選這個選項了阿, 而且我沒讀卡機說.

後來我發現手機在使用 USB 連上電腦時, 預設的 “選取模式” 是 “電腦端套件”. 在這個模式下無論你怎麼改”資料夾選項”, 隱藏目錄 ( ex: System ) 都看不到. 解決的辦法就是把 “選取模式” 換成 “資料傳輸” 就可以了.

好, 老師用中文重說一遍. 如果你想幫自己 Nokia 手機換記憶卡的話請照以下步驟來:

1. 你要有一張新的記憶卡 ( 廢話 )
2. 電腦上要有手機的驅動程式 ( driver ), 這個只要安裝 Nokia 電腦端套件就會有了.
3. 手機(裝舊的512MB記憶卡)用USB連上電腦, 手機的”選取模式”換到”資料傳輸”
4. 直接用檔案總管 ( 不是用 Nokia 電腦端套件喔 ) 把手機記憶卡的所有資料複製到電腦上. 請注意要選 “顯示所有檔案和資料夾”, 還有檔案總管看到的手機記憶卡是 “卸除式磁碟” 而非 “Nokia 手機瀏覽器” -> “記憶卡”.
5. 如果操作正確的話你會發現 System , Private, 這些隱藏目錄也被複製出來了. 接下來手機換上 1 G 記憶卡, 為求安心你可以使用手機的功能先把 1G 記憶卡 format ( 設定 -> 資料管理 -> 記憶卡 -> 選項 -> 格式化記憶卡 )
6. 把備分在電腦的資料用 檔案總管 複製到 記憶卡. 記得喔, 這邊看到的記憶卡也是 “卸除式磁碟”
7. 開始爽爽的用大容量的記憶卡吧 : >